Happy b-day to you
Happy b-day to you
Happy b-day to Bear Bear
Happy b-day to you!
雖然已經一起了超過一個年頭，但因為早前分隔兩地的關係，所以第一次親身在你生日時陪你度過！答應你以後每年陪你一起過，讓你成為最幸福的熊先生。：）
因為天天都膩在一起，所以很難才能抽出時間挑選禮物，怎料又一波三折，缺貨⋯⋯幸好最後順利買得禮物！希望你喜歡這份小小的心意。
而生日晚餐方面，因為Prime-Rib是熊先生的最愛，所以在Lawry's The Prime Rib訂了位，預先告知準備生日蛋糕。接聽電話的服務員態度尚好，在訂位後，我和熊先生就興奮地期特這個在Lawry's 的生日晚飯。
到達後，我們被帶到一間小小的房間，空間十分充裕，完全沒有擠逼的感覺。而且餐桌是正方形，我們能夠坐成L字型，各自有足夠的空間之餘，又不減親密感，十分適合情侶。
燈光方面，有點像蠟燭的黃光，相信相機能在此氛圍下拍到好的照片，可惜今天出門太匆忙，忘了帶我的相機出外。
餐牌上有不少牛肉以外的選擇，但既然我和熊先生也是牛魔王，這裡最出名的又是prime rib，理所當然就把視線聚焦在prime rib的部份。
Prime Rib分數款，包括California Cut, English Thin Cut, The Lawry's Cut 以及 Diamond Cut。
份量由小至大（左至右），最小的是California Cut，只有6安士，而English Cut則有7 1/2 安士，The Lawry's Cut是10安士，Diamond Cut是最大的portion。
要注意的是English Cut的切法有點與傳統prime rib不同，會切成三塊薄片上碟。
而每一份prime rib均會配上Spinning Salad, Yorkshire Pudding 及 mashed potato。
價錢由最低的＄39X元起。
由於胃口較小的關係，我點了一客califormia cut而熊先生則點了一份The Lawry's Cut。
除了Prime rib，我們亦點了一容龍蝦湯share - Lobster Bisque ($90)。
是晚的server是一位外藉的侍應，笑容不錯，而且有禮貌。點餐後，她首先送上一籃麵包，麵包是熱的，有軟及硬法包兩種。味道雖然普通，但至少在熱度方面達標。但牛油卻是切成一片片像芝士一樣，有點不太大體的感覺。如果能參考其他餐廳（如Amigo）把牛油弄成玫瑰形，相信食客看到會加分。
不久後，Spinning Salad便送上，外藉侍應把裝著蔬菜的盤子在冰上一轉，再從高處倒入Salad dressing，讓蔬菜的表面能平均沾上醬汁。醬汁近似千島醬的味道，不過醬的份量對我們而言過多，下次再點會要求把醬減1/3。而蔬菜則有小蓄茄，lettuce和紅菜頭絲等。是一份味道和賣相均是“可以”的沙律。
隨後Lobster Bisque亦送上，橙色的湯中有一片龍蝦肉。喝下去不會過咸，味道剛好，而且能喝到用海鮮熬出的鮮味，濃濃的湯在喉嚨滑過有一種滿足的感覺。而此湯二人分享分量剛好。但若湯裡有少許細細的龍蝦肉增加口感便更佳。
喝過湯後，一輛銀色的餐車和一個廚司在我們前方出現。侍應詢問我們想要的生熟程度後便告知廚師，我們均點了Medium。
The Lawry's Cut比California Cut厚大概1/3，如果女仔吃的話應該會太大，而我的California則剛剛好，適合女孩點。而奉上的prime rib和碟均十分熱，送上的時候是冒煙的，完全沒有其他食家說不夠熱的問題。而且從現場可見，盛prime rib的餐車裝有加熱裝置，一直有明火暖著食物，所以大家不用擔心。
Prime Rib切下去內裡仍是嫩嫩的粉紅色，但已無血水滲出，熟的程度的確是Medium。吃下去雖然“林”，但卻不像其他Prime Rib那樣沒有咬口。The Lawry's 的 Prime Rib口感有點像平常吃的Steak，肉味不減。比起我在加拿大吃到的更好！連熊先生這個Prime Rib頭號fans也吃得津津有味，看在眼裡，我也很高興自己沒有選錯。
而Mashed Potato十分滑，配上gravy吃的確一流。Yorkshire Pudding是咸的酥油餅，吃下去也不錯，但Prime Rib的份量實在是重量級（可能因為我們胃口小⋯⋯），所以只是吃了少許pudding已經要投降。
而熊先生經過一番奮鬥下也KO了10安士的Prime Rib，實在太fulfilling⋯
休息一會後，最後由侍應送上預備好的birthday cake，上面插有一枝蠟燭，不過就沒有寫名服務，有一點美中不足。而蛋糕是比教creamy的texture，味道普通，但以免費來說就不能再抱怨那麼多了。
整體來說，The Lawry's的定價其實不高，若是細食的，約＄440元連加一已可離場。而且prime rib的質素不錯，值得再訪！
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