在摩天大樓 渴求自由

很久沒有寫blog了，功課真的很忙，每天都是對著電腦和notes奮戰。
轉眼間，大學四年一夢就要來到結尾，為了不讓自己後悔，即使多累也要撐下去。
搏盡無悔是大學生經常掛在嘴邊的，現在我立定決心要把我的夢實現。

有時候壓力大得把自己壓得不似人形，透不過氣來，這時候便需要一個break､一個escape。
這天早上特地在網上訂了票和熊先生到尖沙咀看雲圖。
電影由6個不同世代的故事穿插，結構複習，但其中的道理一點也不難明白。
說到底就是因果和緣。我在想，這一輩子遇到了熊先生，上一輩子我們也一定遇到過，有很深的牽絆，這樣不是很浪漫嗎？
這套電影委實不錯，但要花精神觀看，有興趣的可以一看。

說回飲飲食食，話說看完戲後已經是2時，結果走到了翠華卻吃得不太滿足，詳情不再數了。
為了讓我和熊先生有個愉快的下午， 我們就到了The One的 Cafe Habitu吃下午茶，喝喝咖啡。

這間Cafe Habitu的樓底高，有落地大玻璃，望著藍天白雲，背靠舒適的椅子，的確是一個忙裡偷閒的好去處。

看了餐牌，有Afternoon Tea set，又有各式各樣的pizza，pasta,最後點了High Tea Set for two。
其實我們的心底都有點害怕，畢竟香港大部份的High Tea都是中看不中吃。
記起在Intercontinental的High Tea，心中還猶有餘悸，自此已對High Tea產生恐懼感。
不過Cafe Habitu 的蛋糕賣相不錯，咸點亦不錯，姑且豁出去一試！

High Tea的價錢只是一百元多，有一件三文治／貝果（大），一件是日精選蛋糕，一個Scone，兩件Brownie，兩塊曲奇和兩杯茶／咖啡。

送來的時候並不像其他High Tea一樣以精緻餐具奉上，只是以印有Cafe Habitu的普通白碟送上，賣相並不特別吸引。而且我們選的Parma Ham and Rocket Bagel是一整件上，分食有點困難，與平常小小口的High Tea不大一樣。

先說Parma Ham and Rocket Bagel，Parma Ham帶有咸香，吃下去不會覺得死咸，而Rocket配Parma Ham當然沒有問題，可謂是天作之合。而Bagel本身是比較硬身的，咬下去亦不錯，比起那些小小口的三文治更可口美味。

再說Scone，店方分別給了牛油和果醬（Homemade Rose Strawberry Jam）。本來Scone配果醬是很好的，但配牛油有點奇怪，Cream Cheese應該比較對味。
所以我們當然試Homemade Rose Strawberry Jam。一開蓋，嗅一下，很濃的玫瑰味撲鼻而來，很像我很愛的玫瑰Hand Cream。塗在Scone上，粉粉紅紅的，煞是好看。
一口咬下去，Strawberry的果醬不錯，不過於我而言，有點像吃Rose HandCream一樣，感覺怪怪的，還是喜歡原味的Strawberry Jam多一些。
不過有些朋友持相反意見，可見口味也是個人化的。

而Brownie就比較令人失望，咬下去外層感覺較脆口，不像平常吃的Brownie那樣軟。結果吃了一半就放棄。（Market O的出品似乎還好一點）

是日的曲奇是開心果曲奇，一咬下去的時候感覺奇硬，好像咬不開似的，心想：又中招？
於是我放膽一咬，還好，不是太硬，開心果一顆顆的藏在曲奇裡，十分足料。但若口感能做得更鬆化會更好。

至於Chocolate Mousse Cake。看上去賣相很好，整件也是由朱古力Mousse製成，朱古力的甜度適中，不會太甜或太苦。吃下去感覺細膩，每一口也是幸福的感覺。

餐飲方面，我和熊先生分別選了Earl Grey and English Breakfast Tea。茶包的質素不錯，而且可以要求店員加熱水，不用急著把茶喝完。不過當然沒有茶壺。

在Cafe Habitu的這個High Tea性價比很高，食物質素中上，環境舒適，而且日光從落地大玻璃透進來，很美。

在摩天大樓　渴求　自由

在Cafe Habitu，我找到了。

Lawry's The Prime Rib 熊先生生日快樂!

熊先生生日快樂！Happy B-day <3
Happy b-day to you
Happy b-day to you
Happy b-day to Bear Bear
Happy b-day to you!

雖然已經一起了超過一個年頭，但因為早前分隔兩地的關係，所以第一次親身在你生日時陪你度過！答應你以後每年陪你一起過，讓你成為最幸福的熊先生。：）

因為天天都膩在一起，所以很難才能抽出時間挑選禮物，怎料又一波三折，缺貨⋯⋯幸好最後順利買得禮物！希望你喜歡這份小小的心意。

而生日晚餐方面，因為Prime-Rib是熊先生的最愛，所以在Lawry's The Prime Rib訂了位，預先告知準備生日蛋糕。接聽電話的服務員態度尚好，在訂位後，我和熊先生就興奮地期特這個在Lawry's 的生日晚飯。

到達後，我們被帶到一間小小的房間，空間十分充裕，完全沒有擠逼的感覺。而且餐桌是正方形，我們能夠坐成L字型，各自有足夠的空間之餘，又不減親密感，十分適合情侶。
燈光方面，有點像蠟燭的黃光，相信相機能在此氛圍下拍到好的照片，可惜今天出門太匆忙，忘了帶我的相機出外。

餐牌上有不少牛肉以外的選擇，但既然我和熊先生也是牛魔王，這裡最出名的又是prime rib，理所當然就把視線聚焦在prime rib的部份。

Prime Rib分數款，包括California Cut, English Thin Cut, The Lawry's Cut 以及 Diamond Cut。
份量由小至大（左至右），最小的是California Cut，只有6安士，而English Cut則有7 1/2 安士，The Lawry's Cut是10安士，Diamond Cut是最大的portion。
要注意的是English Cut的切法有點與傳統prime rib不同，會切成三塊薄片上碟。
而每一份prime rib均會配上Spinning Salad, Yorkshire Pudding 及 mashed potato。
價錢由最低的＄39X元起。

由於胃口較小的關係，我點了一客califormia cut而熊先生則點了一份The Lawry's Cut。
除了Prime rib，我們亦點了一容龍蝦湯share - Lobster Bisque ($90)。

是晚的server是一位外藉的侍應，笑容不錯，而且有禮貌。點餐後，她首先送上一籃麵包，麵包是熱的，有軟及硬法包兩種。味道雖然普通，但至少在熱度方面達標。但牛油卻是切成一片片像芝士一樣，有點不太大體的感覺。如果能參考其他餐廳（如Amigo）把牛油弄成玫瑰形，相信食客看到會加分。

不久後，Spinning Salad便送上，外藉侍應把裝著蔬菜的盤子在冰上一轉，再從高處倒入Salad dressing，讓蔬菜的表面能平均沾上醬汁。醬汁近似千島醬的味道，不過醬的份量對我們而言過多，下次再點會要求把醬減1/3。而蔬菜則有小蓄茄，lettuce和紅菜頭絲等。是一份味道和賣相均是“可以”的沙律。

隨後Lobster Bisque亦送上，橙色的湯中有一片龍蝦肉。喝下去不會過咸，味道剛好，而且能喝到用海鮮熬出的鮮味，濃濃的湯在喉嚨滑過有一種滿足的感覺。而此湯二人分享分量剛好。但若湯裡有少許細細的龍蝦肉增加口感便更佳。

喝過湯後，一輛銀色的餐車和一個廚司在我們前方出現。侍應詢問我們想要的生熟程度後便告知廚師，我們均點了Medium。

The Lawry's Cut比California Cut厚大概1/3，如果女仔吃的話應該會太大，而我的California則剛剛好，適合女孩點。而奉上的prime rib和碟均十分熱，送上的時候是冒煙的，完全沒有其他食家說不夠熱的問題。而且從現場可見，盛prime rib的餐車裝有加熱裝置，一直有明火暖著食物，所以大家不用擔心。

Prime Rib切下去內裡仍是嫩嫩的粉紅色，但已無血水滲出，熟的程度的確是Medium。吃下去雖然“林”，但卻不像其他Prime Rib那樣沒有咬口。The Lawry's 的 Prime Rib口感有點像平常吃的Steak，肉味不減。比起我在加拿大吃到的更好！連熊先生這個Prime Rib頭號fans也吃得津津有味，看在眼裡，我也很高興自己沒有選錯。

而Mashed Potato十分滑，配上gravy吃的確一流。Yorkshire Pudding是咸的酥油餅，吃下去也不錯，但Prime Rib的份量實在是重量級（可能因為我們胃口小⋯⋯），所以只是吃了少許pudding已經要投降。

而熊先生經過一番奮鬥下也KO了10安士的Prime Rib，實在太fulfilling⋯

休息一會後，最後由侍應送上預備好的birthday cake，上面插有一枝蠟燭，不過就沒有寫名服務，有一點美中不足。而蛋糕是比教creamy的texture，味道普通，但以免費來說就不能再抱怨那麼多了。

整體來說，The Lawry's的定價其實不高，若是細食的，約＄440元連加一已可離場。而且prime rib的質素不錯，值得再訪！

熊先生，在此再次祝你生日快樂。聽到你說「即使吃車仔麵也一樣快樂」，心裡感到很暖，很感恩在茫茫人海找到你。雖然下年又要分開一年，但我們一定不會放棄。找到心愛的一個就不會放手，謝謝你找到我。：）